Infiziert vom Espressovirus kaufte ich mir meine erste Maschine, die Gaggia Espresso.
Nach und nach wurde mein Hobby geboren und die Ansprüche an das Equipment stiegen: Meine Lieblingseinkreiser war die sehr zu empfehlende Rancilio Silvia, außerdem war ich von der La Pavoni Professional ganz angetan - sie steht übrigens auch im Museum of Modern Arts (New York).

Mit steigendem Milchschaumbedarf, musste ein Zeikreiser her: Mein erster war gleich ein Schmuckstück, die G.E.M. Futurema Perla. Es folgten einige Gastromaschinen, die ich teilweise restaurierte.
Mittlerweile ziert die La Cimbali Junior 21s unsere Küche und geträumt wird von einer La Marzocco Linea oder eine Gastro-Handhebelmaschine.

Der Gene Cafe CBR 101 ist mein Röster. Ende Dezember 2005 dürfte ich vermutlich der erste deutsche Kunde gewesen sein ;-). Die Bohnen kühle ich extern mittels einer Staubsaugerlösung, die sich kaffee-netz-user Wilfried erdacht hat. Abgesehen seiner Kühlschwäche ist der Gene ein tolles Gerät. Geträumt wird von einem gasbetriebenen 1 kg Röster.
Rohkaffebohnen beziehe ich ausschließlich von kaffeespezialitaet.at, da Walter ständig hervorragende Cup of Excellence Qualtitäten im Sortiment hat.

Marcus fertigt auf dem Forumstreffen 2006 in MG Latte Art (ca. 6 MB) an.
India Monsooned Malaber kommt frisch aus Faustos Röster (ca. 30 MB).
Ein Cappu von Kiduk (ca. 31 MB) im Bonanzacoffeeheroes in Berlin.
Latte Art (ca. 5 MB) im Bonanzacoffeeheroes in Berlin.
Latte Art (ca. 1,5 MB) von Rodriguez69 beim Forumstreffen 2009 in MG.
Der gasbetriebene Röster 800N von Marcus beim Forumstreffen 2009.

Forumstreffen 2006 in Mönchengladbach.
Regionales Forumstreffen 2007 in Freiburg.
Forumstreffen 2007 in Mönchengladbach.
Forumstreffen 2009 in Mönchengladbach.

Röstereibesuch bei Fausto in München.
Röstereibesuch bei der Spezialitätencompagnie in Mössingen.
Röstereibesuch bei New York in Pistoia.
Röstereibesuch bei Moka+ in Arezzo.

Zu Gast bei Bonanzacoffeeheroes in Berlin.
Zu Gast in Stefan Brachts Kaffeemuseum in Berlin (alter Standort).

Mühlen:

Demoka 203 oder 205 Mühle zerlegen und reinigen.
Gaggia MDF Mühle zerlegen und reinigen.
La Cimbali Max Mühle zerlegen und reinigen.
La San Marco SM 90 Mühle Doserless Umbau.
La San Marco SM 90 Mühle zerlegen und reinigen.
Mahlkönig K30 zerlegen und reinigen.
Mazzer Major vom automatischen Nachmahlen und dem Relais-Selbsthaltemechanismus befreien.
Mazzer Robur Restauration.
Mazzer Robur Sicherheitsabschaltung deaktivieren.
Mazzer Super Jolly Mühle zerlegen und reinigen.
Rancilio Rocky SD Mühle zerlegen und reinigen.
Obel DSQ (nur ein paar Fotos).

Maschinen:

Gaggia Classic Coffee Restauration (viele Bilder).
La Cimbali Junior Brühgruppendichtung wechseln.
La Cimbali Junior Entfüftungsventil reparieren.
La Cimbali Junior Expansionsventil einstellen (Version S! Bei der DT bitte den Brühdruck an der Rotationspumpe einstellen!).
La Cimbali Junior Heizung mittels PID regeln.
La Cimbali Junior HX entkalken.
La Cimbali Junior Review im Kaffee-Netz.
Olympia maxi-matic Restauration.
Rancilio L7 Teilrestauration.

Röster:

Heizungstausch beim Gene CBR 101 Röster.

Das deutschsprachige Kaffee-Board - voll von Informationen rund um den Espresso...
... und dann mein favorisiertes englisches Pendant home-barista - ein guter Start in die Espressowelt.
Wie sollte eigentlich die Crema eines Espresso aussehen? Bei Sweet Marias findet ihr Bilder mit Beschreibungen - außerdem jede Menge Rösthinweise!

Kai-Uwe (von godshot in Berlin) hatte die Idee, empfehlenswerte Cafes weltweit in einer Google-Map unterzubringen. Nun gibt es auch eine für Röstereien: